秋葵香菇是一道美味可口的家常菜，主要食材为秋葵和香菇。这道菜口感爽滑，营养丰富，非常适合夏季食用。下面是一种简单的秋葵香菇家常做法：
1. 将秋葵洗净，去除尾部，切成4厘米长的段。
2. 香菇洗净，去掉根部，切成薄片。
3. 烧一锅水，加入少许盐和食用油，放入秋葵焯水1分钟，然后捞出，过冷水，沥干水分。
4. 将锅烧热，加入适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。
5. 加入香菇片，炒至表面微黄，出香味。
6. 加入生抽、蚝油、白糖、盐和胡椒粉，翻炒均匀，使香菇吸收调料的味道。
7. 将焯过水的秋葵加入锅中，翻炒均匀，让秋葵和香菇充分融合。
8. 最后，加入水淀粉，翻炒均匀，使汤汁浓稠，出锅即可。
这道家常版的秋葵香菇就完成了，你可以搭配米饭或者面食食用。注意在烹饪过程中保持火候，避免食材炒焦。
