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干锅黄喉是哪里的菜(干锅黄喉做法大全)

干锅黄喉是哪里的菜(干锅黄喉做法大全)

更新时间:2023-12-14 17:57:07

干锅黄喉是哪里的菜

干锅黄喉特色湘菜美食。

湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的汉族八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

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