.小蒜挑拣整理清洗干净,粉条预先泡过,然后切段,大米淘洗后沸水入锅,一分钟即捞出,胡萝卜切丁电饭锅跳键,炒勺放油,下洋葱,胡萝卜丁,土豆丁,翻炒,放适量盐,炒至洋葱变软,加入小米,翻炒均匀,放入鸡蛋,小蒜翻炒均匀即可。