不完全正确。
虽然配料表可以提供食物的成分和添加剂信息,但并不能直接说明食品是否安全或健康。
真正配料表干净的,往往只存在于一些初级加工食品,如活体(水果、蔬菜),干货,腌制食品如果没有食品添加剂,就没有现代食品工业。