整鱼的分割方法与连刀鱼片的切法（鱼怎样切成鱼片把鱼骨分开）

1. 是不同的。
2. 整鱼的分割方法是将整条鱼按照一定的步骤和技巧进行切割，通常包括去鳞、去内脏、去鳍、去骨等步骤，最终将鱼身分割成多个部分。
3. 而连刀鱼片的切法是将鱼身切成薄片，通常是沿着鱼身的横向方向进行切割，使得切出的鱼片薄而均匀。
整鱼的分割方法和连刀鱼片的切法都需要一定的技巧和经验，熟练的厨师能够通过这些方法将鱼制作成各种美味的菜肴。
同时，根据不同的菜品需求，选择合适的分割方法和切法也是非常重要的。