主料:
脆鱼1000克、黄瓜1条、鸡腿菇1条、木耳100克、甜椒1个
辅料:
蚝油2汤勺、香油1小勺、鸡蛋清2个、胡椒粉1勺、盐1勺、鸡精2克、姜3片、蒜3瓣
做法与步骤:
步骤1.把脆鱼切成薄片
步骤2.入油锅炸至八分熟,捞起
步骤3.配菜切好放入开水中焯水,捞出
步骤4.起油锅下姜、蒜爆香
步骤5.下菜翻炒几下
步骤6.脆鱼下锅,下蚝油、香油拌匀
步骤7.起锅,装盘,开吃
主料:
脆鱼1000克、黄瓜1条、鸡腿菇1条、木耳100克、甜椒1个
辅料:
蚝油2汤勺、香油1小勺、鸡蛋清2个、胡椒粉1勺、盐1勺、鸡精2克、姜3片、蒜3瓣
做法与步骤:
步骤1.把脆鱼切成薄片
步骤2.入油锅炸至八分熟,捞起
步骤3.配菜切好放入开水中焯水,捞出
步骤4.起油锅下姜、蒜爆香
步骤5.下菜翻炒几下
步骤6.脆鱼下锅,下蚝油、香油拌匀
步骤7.起锅,装盘,开吃