上汤豆苗是怎么做的（正宗上汤豆苗做法大全窍门）

上汤豆苗是一道非常简单易做的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

豆苗适量、鸡汤适量、盐适量、葱姜适量、料酒适量、清水适量、淀粉适量。

制作步骤：

豆苗洗净，去掉根部，焯水备用。

锅中倒入清水，加入葱姜和料酒，烧开后放入焯好水的豆苗，煮至豆苗变软。

将豆苗捞出沥干水分，摆放在盘中。

锅中倒入鸡汤，加入盐调味，烧开后用淀粉勾芡，搅拌均匀。

将勾好芡的鸡汤淋在豆苗上即可。

上汤豆苗的制作非常简单，口感清爽鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。