当前位置:首页>维修大全>综合>

怎样用酸奶做蛋糕酸奶蛋糕的馅怎么做(酸奶蛋糕预拌粉做烤盘蛋糕教程)

怎样用酸奶做蛋糕酸奶蛋糕的馅怎么做(酸奶蛋糕预拌粉做烤盘蛋糕教程)

更新时间:2023-12-20 22:03:06

怎样用酸奶做蛋糕酸奶蛋糕的馅怎么做

答:酸奶蛋糕怎么做

材料

酸奶200G,鸡蛋4个,黄油45G,低粉40G,玉米淀粉25G,白砂糖30G,柠檬半个。

做法

1、黄油隔水融化。

2、加入酸奶拌匀。

3、加入蛋黄拌匀。

4、筛入混合好的低粉和玉米淀粉,将蛋黄糊搅拌均匀。

4、半个柠檬用手捏出汁加蛋清里(几滴就可以了)

5、蛋清打至粗泡,分3次加入糖,打至干性发泡。

6、取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,后再倒回蛋白中切拌匀倒入模具,用力振出大泡。

7、将模具置于烤盘内(如是活底模具需外包锡纸,防止进水)

8、烤箱预热165度,烤盘内加2/3的水,中层,165度,60分钟(中途上色后盖锡纸)

9、烤好后自然冷却脱模即可。不用倒扣。

更多栏目