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排骨糖醋排骨焖花生米的做法(排骨焖花生正宗做法)

排骨糖醋排骨焖花生米的做法(排骨焖花生正宗做法)

更新时间:2024-04-20 16:29:46

排骨糖醋排骨焖花生米的做法

主料

排骨600克,花生米200克

辅料

姜 适盐 适量,酱油 适量,玉米油 少许,料酒 适量,葱花 适量

排骨糖醋排骨焖花生米的烹饪步骤

步骤1

准备食材:排骨600克、花生米200克、姜适量

步骤2

花生米用开水泡一会,去除涩味

步骤3

排骨焯水去血腥,控干水分备用;姜切片

步骤4

锅里加少许玉米油烧热,倒入焯过水的排骨和姜片

步骤5

加盐翻炒

步骤6

加少料酒

步骤7

加入酱油,快炒,炒至干水有少许焦黄出味,暂停

步骤8

另备锅,倒入花生米

步骤9

把炒好的排骨铺入花生面

步骤10

倒入适当开水

步骤11

大火烧开,撇掉浮沫,中火焖30分钟

步骤12

最后撒入葱花,浓香入味的排骨焖花生完成

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