网红柠檬鸡爪的做法是怎样的（网红柠檬鸡爪最正宗的做法教程）

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

食材洗干净备用

步骤 2

鸡爪剪好指甲，斜切剁一下，放料酒和生姜淖水

步骤 3

淖好水后洗净，加水煮开，煮沸10分钟后关火，再用清水洗净，放一袋冰块水里，30分钟后捞出

步骤 4

柠檬用盐和热水搓一下去涩，切片后把籽也去掉，其余材料切碎，小米辣不能吃辣可以少放几个

步骤 5

加料酒、生抽，加一点点老抽上色，陈醋、白糖、盐、麻油拌匀，冷藏一夜就可以开吃啦！中间可以再去搅拌几回，做到上色均匀。