处理猪腰
把腰子从中间片开,片去腰臊,放入碗中加入清水清洗两遍。
2/5
腌制猪腰
腌制加入盐、白胡椒粉、高度白酒、淀粉抓匀。准备青红椒切段,洋葱切条。
3/5
调制酱料
在碗中加入盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、生粉、加水稀释备用。
4/5
炸制食材
起锅烧油,四成热油温倒入腰花炸六七秒左右,加入青红椒洋葱炸至断生捞出备用。
5/5
爆炒猪腰
锅中留底油下入姜蒜片炒香,下入腰花爆炒,把调好的料汁倒入锅中,翻炒两下即可出锅食用。
处理猪腰
把腰子从中间片开,片去腰臊,放入碗中加入清水清洗两遍。
2/5
腌制猪腰
腌制加入盐、白胡椒粉、高度白酒、淀粉抓匀。准备青红椒切段,洋葱切条。
3/5
调制酱料
在碗中加入盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、生粉、加水稀释备用。
4/5
炸制食材
起锅烧油,四成热油温倒入腰花炸六七秒左右,加入青红椒洋葱炸至断生捞出备用。
5/5
爆炒猪腰
锅中留底油下入姜蒜片炒香,下入腰花爆炒,把调好的料汁倒入锅中,翻炒两下即可出锅食用。