食材:红豆 、红糖 、冰糖 、红枣 、面粉 250克、白砂糖 1勺、酵母 3克
步骤1：红豆提前泡水，放高于红豆2厘米的水
步骤2：红枣洗净去核，没有枣可以不放
步骤3：红枣下锅，加适量红糖，冰糖，大伙煮开，转小火熬
步骤4：我用的电陶炉，文火，大概煮1.5-2小时，时间越长越好吃。前一小时不用管，后面要随时搅拌，避免糊锅。
步骤5：成粘稠状就可以了。做豆包的馅儿稍微稀一点，做粘豆包就干一些。
步骤6：馅料备用
步骤7：和面。250克面粉配3克酵母。再放一勺白砂糖，加入温水，和面。
步骤8：先用筷子搅成大面絮
步骤9：然后揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜，放温暖环境发酵到两倍大。
步骤10：发酵好后，把面团揉光滑，变成没发酵的大小
步骤11：把面分成等份面剂子
步骤12：爱吃豆馅儿的多放点
步骤13：就像包包子一样，最后把口收住。
步骤14：包好的豆包封口朝下，放在锅里，二次醒发
步骤15：醒发15-20分钟，豆包稍微有些变大，拿起来空空的，轻飘飘的就好了
