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海味三鲜汤是啥(海味三鲜汤的功效)

海味三鲜汤是啥(海味三鲜汤的功效)

更新时间:2023-12-15 07:38:07

海味三鲜汤是啥

主料:金字火腿100克,干贝40克,鲜元贝200克,鸡翅根7个,莲藕200克,嫩豆腐180克

辅料:胡萝卜100克,盐6克,胡椒粉3克

做法步骤:

步骤1,火腿块切成薄片

步骤2,干贝尖提前用水泡软

步骤3,元贝前提两天用淡盐水浸泡,要多换几次水,让沙吐干净

步骤4,鸡翅根凉水入锅

步骤5,焯水去除血沫,捞出备用

步骤6,锅中中放少许油,放入姜片和火腿片

步骤7,待火腿片肥肉的部分变得透明

步骤8,加入开水,然后放入泡好的贝尖,大火煮开后小火煲1小时左右

步骤9,莲藕切滚刀块,和超好的鸡翅根一起放入锅中

步骤10,加入胡椒粉炖30分钟左右

步骤11,最后加入胡萝卜片和豆腐块,

步骤12,加入盐

步骤13,炖15分钟左右放入元贝

步骤14,待元贝开口就可以离火上桌了

步骤15,吃的时候还可以放一点香菜或者香葱

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