皮蛋冻过之后还能吃,只是其中的胶状物质呈现蜂窝状,口感和营养价值都有所下降,皮蛋应该放置冰箱冷藏区进行保存,最多可以存放3个月时间,而剥壳后的皮蛋应该在2个小时内吃完,以免暴露在空气中时间过长而发生变质。
皮蛋应该放入冰箱冷藏保存,首先将皮蛋装入保鲜袋中,密封后放入冰箱冷藏区,温度保持在3到5度之间,皮蛋中的细菌和微生物滋生速度减慢,即可将其保存3个月左右时间。
皮蛋冻过之后还能吃,只是其中的胶状物质呈现蜂窝状,口感和营养价值都有所下降,皮蛋应该放置冰箱冷藏区进行保存,最多可以存放3个月时间,而剥壳后的皮蛋应该在2个小时内吃完,以免暴露在空气中时间过长而发生变质。
皮蛋应该放入冰箱冷藏保存,首先将皮蛋装入保鲜袋中,密封后放入冰箱冷藏区,温度保持在3到5度之间,皮蛋中的细菌和微生物滋生速度减慢,即可将其保存3个月左右时间。