青萝卜肉丁大包子家常做法（青萝卜肉大包子的家常做法）

步骤/方式一

猪肉馅500克、葱姜末5/8克、料酒一勺、酱油两勺、香油一勺、盐一勺，放在稍大一点的盆里。

步骤/方式二

拌馅前先准备一碗清水，别把水一次倒进馅里，一边搅拌一边加水，直到馅料干湿适度就不要再加水了，用4跟筷子按一个方向搅拌至起劲。蒙上保鲜膜放入冰箱入味。

步骤/方式三

大红萝卜一个洗净擦丝，然后撒些盐在萝卜丝上拌匀。

步骤/方式四

十分钟后，将萝卜丝杀出的水分挤掉。

步骤/方式五

然后放在案板上，将萝卜丝切碎。

步骤/方式六

然后将萝卜丝碎放入肉馅中，搅拌均匀即