牛肉洗净切块,柿子和土豆切块切葱花,姜片,花椒大料装调料盒将牛肉放入开水锅中焯烫后捞出,将焯好的牛肉捞出后和葱姜料盒一起放入高压锅内,加入适量水,锅开后再压制十分钟,之后放入柿子土豆,加入适量盐,再压四分钟即可