步骤/方式1
用料
黄油 40g
细砂糖 40g
淡奶油 20g
蜂蜜 10g
转化糖浆 40g
扁桃仁(熟) 25g
南瓜籽(熟) 25g
白芝麻(熟) 50g
小号糯米船 32个
把黄油、淡奶油、细砂糖、蜂蜜、转化糖浆称好重量,放入奶锅中。
步骤/方式2
小火熬煮。当看到出现大泡的时候再熬煮几分钟,当看到出现密集小泡时(此时锅中糖浆颜色变深) ,关火。
步骤/方式3
把锅中熬好的糖浆1/2倒入白芝麻中、另外1/4倒入扁桃仁中、最后1/4倒入南瓜籽中,分别搅拌均匀。
步骤/方式4
把糖浆南瓜籽整理成比糯米船稍小的长方体,把油纸叠好。放入冰箱冷冻10分钟。拿出冷冻好的糖浆南瓜籽,切成比糯米船稍窄一些的长条。
步骤/方式5
拿出一条,放入糯米船中间。
步骤/方式6
三种口味都放好后,放入预热好的150℃的烤箱烤10分钟即可。
步骤/方式7
成品图