制作葡萄罐头为了提升口感一般都需要去籽，但是不去籽也是没有关系的。
原料：葡萄200克、冰糖180克、盐5克。做法：
1、首先，挑选色泽均匀的硬皮葡萄。将葡萄用盐水浸泡30分钟后，反复清洗多次去除尘灰。
2、然后，将葡萄逐一剥皮洗净。
3、把葡萄倒入已煮开水的锅里，放入冰糖或者白糖。糖要适量太多了太甜不够解渴，太少了没甜味不够好喝。盖上锅盖，再次大火煮开调为小火，焖10至15分钟关火，再开锅盖冷却。
4、小火煮好后的葡萄是完整的，火候太猛会把葡萄煮破不够好吃，因为葡萄的精华都在汤汁糖水里了，做好的葡萄糖水就是家庭葡萄饮料。
5、开盖冷却；或把小锅坐水浴多换几次冷水；或者出锅直接食用。
6、等葡萄冷却到差不多再装入玻璃瓶里，继续水浴法冷却。瓶子提前需要用开水消毒煮过、倒扣到吸水布上沥干水分自然干燥备用。
7、最后，将灌装好的罐头放入锅里稍蒸，消耗尽瓶内空气即可制成葡萄罐头。
