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最正宗海鲜面的做法 怎么做海鲜面(学习海鲜面的正宗做法)

最正宗海鲜面的做法 怎么做海鲜面(学习海鲜面的正宗做法)

更新时间:2024-01-01 00:22:14

最正宗海鲜面的做法 怎么做海鲜面

食材 鸡蛋面100g、花蛤10个、海虾5只、生菜1/2棵、葱和姜各1根、食用油适量、盐适量

【做法】 1、准备好鸡蛋面。

2、准备好花蛤,洗净。

3、准备好海虾,剥壳,去除虾肠,洗净。

4、生菜洗净。

5、葱和姜洗净、切碎。

6、煮开水,下面,同时加点食用油与盐。

7、煮至面断生即熄火。

8、取出煮好的面装入碗中。

9、取一小锅,煮开水,放姜(给海鲜去腥),水开时下花蛤。

10、再次煮开后,等花蛤开了即捞起花蛤去壳放进面中。

11、锅中下海虾,虾一变成红色即捞起放入面中。

12、锅中分几次下生菜,略煮一下,即捞起。 

13、将生菜放入面中。

14、将汤水加盐调味,倒入面中。15、加上葱花,开吃。

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