油面是由油麦脱壳磨成粉而制成的。
莜麦在有一定海拨较寒冷的地区,我国西北、西南、华北和湖北等省区有栽培。禾本科、燕麦属一年生草本植物,须根外面常具砂套。秆直立,高可达100厘米,叶鞘松弛,鞘缘透明膜质;叶舌透明膜质,叶片扁平,质软,微粗糙。圆锥花序疏松开展,分枝纤细,小穗含小花,穗轴细且坚韧,无毛,颖草质,外稃无毛,内稃甚短于外稃,颖果与稃体分离。6-8月开花结果。果实可磨面制粉作各种面食,或栽培作牲畜精饲料。
油面是由油麦脱壳磨成粉而制成的。
莜麦在有一定海拨较寒冷的地区,我国西北、西南、华北和湖北等省区有栽培。禾本科、燕麦属一年生草本植物,须根外面常具砂套。秆直立,高可达100厘米,叶鞘松弛,鞘缘透明膜质;叶舌透明膜质,叶片扁平,质软,微粗糙。圆锥花序疏松开展,分枝纤细,小穗含小花,穗轴细且坚韧,无毛,颖草质,外稃无毛,内稃甚短于外稃,颖果与稃体分离。6-8月开花结果。果实可磨面制粉作各种面食,或栽培作牲畜精饲料。