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18寸蛋糕一般多少公分(18寸蛋糕尺寸是多少)

18寸蛋糕一般多少公分(18寸蛋糕尺寸是多少)

更新时间:2023-12-24 00:57:47

18寸蛋糕一般多少公分

直径约45.5cm

18寸蛋糕直径约45.5cm,面糊类蛋糕,配方里油脂的用量高达面粉的60%左右,用来润滑面糊,使其产生柔软的组织,并可帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松效果。寸蛋糕直径为45公分左右。

蛋糕的“寸”,是指的“英寸”,1英寸等于2.54厘米,因此18英寸大约相当于45.72厘米。通常情况下,18寸蛋糕适合18—22人食用,适用于大多数中型庆典活动。

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