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牛肩峰和牛上脑哪个好(牛肩峰的缺点)

牛肩峰和牛上脑哪个好(牛肩峰的缺点)

更新时间:2023-12-24 07:09:24

牛肩峰和牛上脑哪个好

个人觉得牛肩峰比较好吃。牛肩肉是位于牛的前肩胛部,这个部位肉质丰厚、十分细嫩,板腱牛排俗称“牡蛎肉”,因为牛肩胛部位运动极少,所以口感很好。

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