毛桃能不能做脆桃（毛桃要怎么腌制最好吃）

毛桃能做脆桃

毛桃有脆的，也有软的，毛桃在没有完全熟透时，是脆的，在完全熟透后会很软，这时要尽快食用。

毛桃还有一个变种是油桃，二者的区别有些大，其中一点是，油桃大多时候都是硬的和脆的。油桃咬起来爽脆，果肉较硬，密度较大，皮一般剥不下来，水分足，甜味大，味道酸甜浓郁；而普通的毛桃没有完全熟透时，咬起来也比较的脆口，但果肉没有那么硬，水分相对干，甜味适中，但完全成熟后的桃子，皮可以剥下，咬起来松软，水分足，甜味大但不浓郁，香甜多汁。