求10寸海绵蛋糕的配方及做法（海绵蛋糕的做法和配方完整版）

用料

玉米油 75克

低筋面粉 120克

牛奶 120毫升

蛋黄 7个

全蛋 2个

蛋清 7个

细砂糖 115克

盐 2克

做法步骤

步骤 1

玉米油加热＋过筛的低粉拌均＋牛奶拌均＋全蛋跟蛋黄拌均

步骤 2

蛋清打至浓密泡泡＋糖跟盐打发至软鸡尾状即可 活底模具包两层锡纸，避免进水 水浴法，烤箱盆放水 烤箱预热 上火????170 下火????170 烘烤60-70分钟即可