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山姆北极甜虾做法(山姆北极甜虾正确吃法)

山姆北极甜虾做法(山姆北极甜虾正确吃法)

更新时间:2023-12-23 08:44:42

山姆北极甜虾做法

主料:

北极甜虾500克

小青椒3个

辅料:

大蒜2头

姜1块

油适量

调料:

豆瓣辣酱20克

生抽30克

米醋10克

盐1克

白糖6克

做法:

1. 材料准备好:北极甜虾室温下解冻,用凉水冲一下,沥干水分;小青椒清洗干净,大蒜多备一些

2. 青椒去蒂去籽,切小块。

3. 蒜和姜入料理杯中。

4. 打成蒜茸、姜茸。

5. 热锅温油,将蒜茸、姜茸小火煸炒出香味,微黄。

6. 北极甜虾入锅,大火煸炒2分钟,略微出汤。

7. 倒入豆瓣辣酱、生抽、白糖;辣酱和生抽都有咸味,所以盐酌情添加。

8. 翻炒均匀后倒入青椒块。

9. 翻炒至青椒变色,沿着锅边淋少许米醋,翻拌几下出锅

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