广东玉米羹做法（正宗广东玉米瘦肉羹做法）

主料：玉米(鲜)一根，鸡蛋两个

辅料：冰糖适量，淀粉适量

做法：

1.新鲜玉米一根，洗净待用

2.把玉米切碎，可以用削丝的工具，但是要注意手的安全！

3.加适量水直接煮

4.鸡蛋两个，开锅以后三分钟，直接打入锅里，用筷子迅速搅拌，成鸡蛋花状

5.最后加入湿淀粉，搅拌，稍微煮一下就可以了。