炒豌豆营养价值非常丰富,里面含有大量蛋白质、碳水化合物和叶酸。脂肪含量非常少,适量吃这种豌豆可以有效促进新陈代谢,其中纤维素可以加速身体内废物排出,从而起到润肠通便等功效。
豌豆中维生素具有抗氧化性,可以美白皮肤。其中钙离子还可以增加骨骼强度。