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贵州风辣椒的做法(贵州正宗灵魂辣椒做法)

贵州风辣椒的做法(贵州正宗灵魂辣椒做法)

更新时间:2024-01-17 05:19:38

贵州风辣椒的做法

主料 :干辣椒

辅料 :菜油适量

调料:无

步骤1:贵州特有的小尖椒,暴晒干。

步骤2:每一个都摘除根蒂。

步骤3:放入料理机,打成碎,注意不用打成粉。

步骤4:锅内放入菜油,量大概是辣椒的1.5倍至2倍左右。

步骤5:大火把油烧开之后关火,等油稍微凉一下。

步骤6:辣椒粉倒入油中,不断断用铲子煸炒,直至油面不再翻泡泡即可。

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