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摆摊卖的最多寿司有多少种 各种又是怎么做的(一般摆摊卖寿司有哪几种口味)

摆摊卖的最多寿司有多少种 各种又是怎么做的(一般摆摊卖寿司有哪几种口味)

更新时间:2024-01-16 17:51:35

摆摊卖的最多寿司有多少种 各种又是怎么做的

摆摊卖的寿司,很少有“握寿司”,基本上是用寿司竹帘卷的“海台卷寿司”。 --------也就是用一块20厘米见方竹帘,放上方形海台片,海台片上放米饭,米饭上放上各种鱼肉或蔬菜,最后,统一用竹帘卷起来,攥紧,切3厘米的段,码放在饭盒中,盖上透明的盖子,密封。------ 所用食材,除了米饭和紫菜片以外。最常见的芯材有:各种生鱼片(金枪鱼,三文鱼,章鱼,腌鲑鱼籽,鲜扇贝的贝柱),各种蔬菜(黄瓜片,焯过水切成段的秋葵,焯水后的玉米粒),烤鱼(烤鳗鱼,烤三文鱼)等。

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