主料
面条一小把
豌豆十几粒
鸡蛋一个
植物油少量
猪油一小勺
精盐适量
生抽适量
辅料
葱花适量 胡椒粉适量
步骤1
不粘锅内开中火倒入少量油，鸡蛋磕入心形圈内，煎制底部金黄，拿起模具
步骤2
喜欢吃嫩鸡蛋的就不需要翻面，直接铲起，我喜欢吃老点的鸡蛋，所以翻面再煎制金黄
步骤3
炒锅放入适量的水，洗净的豌豆开大火煮开
步骤4
放入一人份的面条，用筷子轻轻划散
步骤5
沸腾后，倒入少量冷水
步骤6
再次烧开后，放入盐，生抽，猪油
步骤7
转小火放入煎鸡蛋
步骤8
盖上锅盖焖上两三分钟
步骤9
关火出锅啦，捞入面碗，撒上香葱，胡椒粉就可以大快朵颐啦！味道鲜美无比哦
