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做蒸肉的方法(怎样蒸肉才能使肉不硬而软嫩)

做蒸肉的方法(怎样蒸肉才能使肉不硬而软嫩)

更新时间:2023-12-15 07:07:15

做蒸肉的方法

原料:

红薯200克,五花肉200克。

调料:

柠檬汁10克,糖5克,盐1克,枸杞子20克,水淀粉10克。

制作方法:

1.五花肉放入沸水锅中煮熟、捞出切薄片。

2.红薯去皮切大厚片,从中间片开,但不要切到底要连着。

3.将五花肉夹到红薯内摆入碗内、上笼蒸30分钟,出锅摆入盘中。

4.锅烧热.加柠檬计、糖、盐、枸杞子调匀,用水淀粉勾芡,浇在红薯肉上即可

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