粉皮多久能煮烂（粉皮能煮烂的好还是煮不烂的好）

1，粉皮先用冷水浸泡10—15分钟。

2，浸泡好的粉皮冷水下锅煮，待水开后，再煮5—10分钟就会完全煮软了。具体时间与火力大小，汤汁多少有很大关系。当粉皮煮至通透，里面没有硬芯的时候就可以吃了。这样煮出来的粉皮晶莹剔透，筋道弹牙，非常好吃。