粉皮煮多长时间（粉皮可以直接放水里煮吗）

粉皮先用冷水浸泡10—15分钟。

浸泡好的粉皮冷水下锅煮，待水开后，再煮5—10分钟就会完全煮软了。具体时间与火力大小，汤汁多少有很大关系。

粉皮是中国南方地区以及山东地区流行的特色传统食品，最早记载于北魏《齐民要术》。粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。

粉皮有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是一种用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。