材料：
面粉500克
猪肉馅500克
葱2根
姜2片
料酒适量
盐适量
胡椒粉适量
食用油适量
步骤：
将面粉、水、盐混合在一起，揉成面团，醒发15分钟。
将葱和姜切成末，加入猪肉馅中，加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀。
将面团擀成薄片，切成细条状，将猪肉馅放在面条的一端，卷起来，捏紧边缘，切成小段。
在平底锅中加入适量的食用油，将春卷放入锅中，煎至两面金黄即可。
注意事项：
春卷馅料可以根据个人口味调整，如加入虾仁、鸡肉、蘑菇等。
煎春卷时要控制好火候，避免煎焦。
春卷煎好后可以撒上一些芝麻、香菜等调味品，增加口感和风味。
