炖排骨简单做法（清炖排骨正确方法和视频）

主要食材：南瓜半个、豆角400克、排骨7块

配料：料酒适量、盐适量、酱油适量

主要工艺：炖

做法

1.豆角择去两头的老筋，洗净掰成两段

2.南瓜清洗干净,切成小块

3.锅中放入清水和排骨,加两勺料酒烧开

4.去掉浮沫,把排骨焯熟

5.捞出来放入冷水里洗净,攥干水份备用

6.热锅入油,放入排骨翻炒两下

7.在放入豆角,南瓜

8.加两勺盐,半勺酱油

9.放清水没过豆角,搅拌均匀

10.炖40分钟至豆角软烂,剩少许汤汁即可