1、产地不同:香水薄荷原产地为欧洲,后引进种植。食用薄荷在中国南北各地均有种植,江苏、安徽两省产量最大。
2、形态不同:香水薄荷有蓝色小花,叶为唇形,株高40cm。食用薄荷须根纤细,根茎呈水平匍匐状,长圆状披针形叶,绿色,叶缘有牙齿状锯齿。