用料:
番茄 2个
鸡蛋 1个
香葱 5克
盐 1勺
香油 2克
木槿番茄蛋汤的做法步骤:
1、西红柿洗净，用刀切成小块
2、鸡蛋打散备用
3、锅内放油，烧至七成热，放入葱花爆香。放入西红柿块
4、翻炒1分钟，沿锅边淋入少许醋，炒至西红柿出红油。
5、出汤后加入2碗清水，大火煮开。淋入水淀粉
6、开锅后围着锅边撒入鸡蛋，打散的鸡蛋转圈倒入，起花就关火（这样鸡蛋不会老）
7、加入少许盐、香油调味，撒少许香菜即可
小贴士:
1.不吃香菜，就用嫩嫩的芹菜叶代替香菜放入汤中，味道非常棒，你可以试试看。
2、关于番茄酱，可以放，也可以不放，放的话是为了汤的颜色更好看，西红柿的味道也更重一点儿。
3、番茄入锅翻炒的时候，加些白糖会让番茄更容易出沙起糊。
