腌咸菜能用塑料桶吗（腌咸菜用塑料桶可以吗）

你好，可以使用塑料桶来腌制咸菜。但需要注意的是，塑料桶必须是食品级别的，没有异味和有害物质。在腌制咸菜前，需要将塑料桶彻底清洗干净，并在里面放入沸水消毒。另外，在腌制咸菜过程中，要注意控制温度和时间，避免出现问题。