先炒辣椒还是先炒菇（炒菇放葱好还是蒜苗好）

平菇撕开洗净。

青椒切粗丝。

锅中烧水，水开后放入洗净的平菇焯水捞出。

锅中放入猪肥肉炼出油脂。

放入青椒翻炒断生。

放入焯过水的平菇翻炒几下。

放入适量的生抽。

放入适量的盐调味。放入适量的鸡精调味，关火。