蒸蛋太嫩了是不是没熟

你好，不算完全熟，蒸蛋羹的碗不要用太厚的隔热越好越不容易蒸熟，至少要蒸15分钟左右。用勺子背面从碗边缘向中间推至三分之一处时还是蛋水分离状,则表示未煮熟。