丝瓜鸡蛋汤的家常做法（丝瓜的十种最佳吃法）

用料

丝瓜 1根

鸡蛋 3个

油 适量

盐 少许

葱花 少许

做法步骤



1、丝瓜洗净切滚刀，放盐水里浸泡备用。



2、鸡蛋加盐，搅拌均匀。



3、锅中放油，下鸡蛋，煎至两面金黄。



4、开大火，放入适量热水。



5、待水沸腾，加入丝瓜和适量盐，盖上锅盖焖。



6、待水沸腾，丝瓜煮熟，出锅。撒上葱花，完成。

小贴士

1.鸡蛋要煎至两面金黄，能够把鸡蛋的香味逼出来。

2.锅中加热水时要开大火，这样能进一步激发蛋汤的香味，香气扑鼻，好喝到停不下来！