肉馅加水的比例是多少（肉馅加水的正确方法）

1斤肉馅加二两水。但这是有窍门的：你一定要慢慢地加，同时顺着一个方向搅拌。这样做出的肉馅粘稠又有弹性，无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。