回答如下：麻辣烫展示柜里的丸子可以通过以下方法保存：
1. 保持温度：丸子需要保持在适当的温度下，通常是60-70℃左右。展示柜应该有恰当的保温设备，以保持丸子的温度。
2. 避免过度蒸发：如果丸子保存在干燥的环境中，它们可能会过度蒸发，变得干硬。为了避免这种情况，可以在展示柜中加入少量水蒸汽，以保持湿度。
3. 避免过度煮熟：如果丸子在展示柜里过度煮熟，它们会变得烂糊。因此，应该确保展示柜中的热源不会过度加热丸子。
4. 定时更换：如果展示柜里的丸子长时间存放，它们可能会变得不新鲜。因此，应该定期更换丸子，保持其新鲜度。
