因为虾皮是有在海洋捕捞的毛虾晒制而成,毛虾在海里面非常容易捕捞,捕捞上来之后,除了大一些的被制成虾仁,大部分因为虾肉较少,都被煮熟晒成虾皮,因为捕捞成本低,虾皮主要的成本是晾晒加工费用,所以虾皮在市场上并不是很贵,也很常见。