排骨人参汤做法（干人参炖排骨汤的做法）

食材：排骨2根，人参1根，蜜枣5个，生姜1块，枸杞20粒，食盐适量，料酒2汤匙，大葱1段

做法如下：

将买回来的排骨剁大块，然后冷水下锅，放入姜片和葱片，加入料酒，然后开大火焯水，水开之后撇去浮沫，再煮2分钟捞出，过凉水清洗干净。

然后转移到砂锅里，放入食材3倍的清水，放入人参、枸杞。蜜枣、姜片，任何盖上锅盖，大火煮开后，转小火煲1个小时，煲好之后加盐调味即可！