主料:
茄子1个
辅料:
蒜末3头蒜
生抽适量
青椒/剁椒适量
肉沫适量
香葱适量
豆瓣酱适量
烹饪步骤
步骤1/7
茄子洗净,表皮刷一层色拉油
步骤2/7
入烤箱中层,上下火180度,25分钟。
步骤3/7
烤软的茄子表皮划一刀,底部连着,摊开。
步骤4/7
将以上配料入油锅炒2,3分钟关火。(肉炒散,放豆瓣酱炒香,其他辅料一一起放)
步骤5/7
炒好的肉沫铺在茄子上,入烤箱200度,5-8分钟。取出。撒上香葱即可。
主料:
茄子1个
辅料:
蒜末3头蒜
生抽适量
青椒/剁椒适量
肉沫适量
香葱适量
豆瓣酱适量
烹饪步骤
步骤1/7
茄子洗净,表皮刷一层色拉油
步骤2/7
入烤箱中层,上下火180度,25分钟。
步骤3/7
烤软的茄子表皮划一刀,底部连着,摊开。
步骤4/7
将以上配料入油锅炒2,3分钟关火。(肉炒散,放豆瓣酱炒香,其他辅料一一起放)
步骤5/7
炒好的肉沫铺在茄子上,入烤箱200度,5-8分钟。取出。撒上香葱即可。