用料
大米 1杯
干贝 适量
虾干 适量
鱿鱼干 1只
筒子骨 1只
肉筋 适量
干香菇 适量
姜 适量
冬菜 适量
葱 适量
芹菜 适量
盐 适量
生抽 适量
肉饼 适量
胡椒粉 适量
做法步骤
步骤 1
把干货洗干净都提前泡发好。
步骤 2
筒子骨绰水洗干净，放入高压锅，加适量的水煮上十五分钟。等高压锅泄气再放入洗干净的米，生姜，干贝，虾干大火熬煮。
步骤 3
肉饼，肉筋，鱿鱼，香菇改刀切小备用。
步骤 4
炒锅放入猪油，下香菇煸香，放入肉饼再放入肉筋炒，放入盐，生抽，胡椒粉，加适量水焖煮至入味断生再放入鱿鱼，葱段，芹菜炒至鱿鱼熟即可关火。
步骤 5
待大米将要熟时放入适量的冬菜熬煮，煑至大米熟时关火，把炒锅里的东西倒入粥里搅拌均匀即可。
