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牛腩的做法和调料配方(牛腩怎么做调料都有啥)

牛腩的做法和调料配方(牛腩怎么做调料都有啥)

更新时间:2024-01-12 23:44:23

牛腩的做法和调料配方

材料:

   牛腩500克,杏鲍菇200克,胡萝卜1/2根,洋葱1/2个,配料:盐2克,油5克,胡椒粉2克,干辣椒5-6个,八角2个,花椒10棵,姜片,料酒适量,生抽5克,蚝油5克

  

   做法:

  

  1)牛腩切成3厘米长宽的块,杏鲍菇、胡萝卜、洋葱也切成大小相仿的块状。

  2)牛腩先用开水焯去血沫,过凉水备用。

  3)取一口锅,将牛腩倒入锅内,加两碗水和所有配料,大火烧开,小火炖至牛腩软烂。

  加入其他食材,加盖煮十分钟即可。

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