请问灌香肠是用现杀的猪肠还是另外卖的肠皮（灌香肠用羊肠衣好还是猪肠衣）

两种肠子都可以的

灌香肠对肠子的要求不高，如果家里有现杀的猪肠子灌香肠的话，那就更好，因为现杀的猪肠子更加新鲜，柔韧性也更好，不会轻易破裂，灌出来的香肠也会更紧致一些，如果家里没有新鲜的肠子，另外买肠子也是可以，灌香肠也是可以灌的，如果你灌的多了，自家的猪肠子肯定是不够的

所以两种肠子都可以拿来灌