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嘎巴菜卤子怎么做(嘎巴菜卤汁绝密配方)

嘎巴菜卤子怎么做(嘎巴菜卤汁绝密配方)

更新时间:2024-02-21 10:27:56

嘎巴菜卤子怎么做

1/10 锅中倒入少许食用油,烧热后放入香料煸炒爆香

2/10 接着加入适量的清水,放少许酱油和盐

3/10 盖上锅盖,水开后中火继续煮15分钟

4/10 沿着锅边倒入水淀粉,开锅后朝一个方向将其搅拌均匀既是津味儿素卤

5/10 将泡发的绿豆和小米放入料理机中

6/10 打成绿豆小米浆用滤网筛去豆皮

7/10 在锅中倒入少许食用油,用刷子刷匀,舀一勺绿豆小米浆倒入锅中

8/10 晃匀摊成煎饼切成条状即是嘎巴

9/10 将嘎巴放入碗中,倒入素卤

10/10 放入适量的香菜碎,浇上少许腐乳汁即可食用

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